Vino El Alto - Viento de Poniente

Vino El Alto – Viento de Poniente

70,00 €

Vino de marcada frescura y tensión. Sus aromas recuerdan al jazmín, limón y piedra mojada. En boca ofrece viveza, verticalidad y un final ligeramente amargo que limpia el paladar. Es la expresión más atlántica de la finca.

Descripción

  • Alc. 13,5%

  • Crianza: 12 meses

  • Parcelas: Ecológico

  • Denominación de Origen: Vino de Agroganadero

  • Variedad: Palomino

  • Tipo de barrica: Nuevas de roble francés grano extrafino

  • Elaboración: En tinas de roble francés

  • Edad viñedo: 28 años

  • Marco plantación: 2778 plantas/ha

  • Altitud: 700 metros

  • Vendimia: Manual vespertina de fino

Viento de Poniente nace en viñedos ecológicos de 28 años plantados a 700 metros de altitud, donde el clima atlántico se mezcla con suelos calizos para crear un vino lleno de frescura y carácter. La vendimia manual en horario vespertino preserva la delicadeza de la uva Palomino, que fermenta en tinas de roble francés y envejece durante 12 meses en barricas nuevas de grano extrafino, logrando un equilibrio perfecto entre estructura y vivacidad.

En nariz, Viento de Poniente despliega aromas intensos de jazmín, limón y piedra mojada, evocando la brisa fresca que caracteriza su origen. En boca, destaca por su viveza, tensión y un final ligeramente amargo que limpia y revitaliza el paladar. Un vino con personalidad, ideal para quienes buscan una expresión auténtica y vibrante del terroir atlántico.